اثرات اسید آمینه ال_تریپتوفان بر برخی شاخص های ایمنی موکوسی، رشد و بقاء و مقاومت به استرس شوری در ماهی کپور دریایی (cyprinus carpio)

موکوس اپیدرمی ماهی و ترکیبات آن اولین خط دفاعی در برابر پاتوژن ها می باشند. هدف از این مطالعه ارزیابی پاسخ ماهی کپوردریایی به اضافه کردن سطوح مختلف ال_ تریپتوفان به جیره-غذایی و بررسی تاثیر آن به عنوان محرک ایمنی و کاهنده استرس بر فعالیت ضد باکتریایی و برخی شاخص های ایمنی موکوسی بود. در پایان از ماهی ها موکوس گیری و فعالیت ضدباکتریایی آن به روش های انتشار دیسک و رقت های متوالی در مقابل باکتری های بیماری زای گرم مثبت ,staphylococcus aureas streptococcus fecalis و گرم منفی escherichia coli ،pseudomonas aeruginosa اندازه گیری شد. همچنین میزان رشد و بقای ماهی ها محاسبه شد. قطر هاله عدم رشد، توسط موکوس ماهی با افزایش غلظت ال-تریپتوفان جیره در مقابل دو باکتری گرم مثبت staphylococcus aureas و گرم منفی escherichia coli افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد نشان داد (05/0p < ). در روش تعیین mic موکوس، نیز مشاهده شد که غلظت های کمتر موکوس در تیمارها فعالیت ضد باکتریایی نشان داد. همچنین تغذیه ماهی ها با ال- تریپتوفان سبب افزایش معنی دار میزان فعالیت آلکالین فسفاتاز و پروتئین محلول موکوس گردید (05/0p < ).